Farfalle a la italiana

¡No puede haber receta más italiana que ésta! Empezando por los Farfalle Bianche, Rose e Verdi que simulan la bandera de Italia y terminando por una deliciosa salsa casera de tomate que respecta al máximo el producto. ¡ Al Sr. Losito le chifla esta receta y siempre le recuerda a su infancia!

Ingredientes:

• 1 paquete de Farfalle Bianche, Rose e Verdi Los Lositos

• 200 gr de tomates cherry

• 2 dientes de ajo

• Albahaca

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

• Pimienta negra

Preparación:

1. En una olla o sartén saltea los ajos laminados con aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade los tomates cherry cortados por la mitad y salpimenta al gusto. Deja que se cocinen durante 20 minutos para que se forme bien la salsa. 2 minutos antes de terminar su cocción, agrega la albahaca para que todos los sabores se mezclen.

2. Mientras la salsa de tomate se cocina, pon la pasta a cocer en una olla con agua hirviendo durante 7 minutos, 6 si te gusta al dente.

3. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y guarda 2 cucharadas del agua de cocción.

4. Agrega el agua resultante de cocer la pasta que guardaste a la salsa de tomate para ligarla aún más. Cocina durante 1 minuto más la salsa.

5. En un plato, sirve la pasta con la salsa. ¡A comer!