Paccheri alla sorrentina

Sabemos que te mueres por coger este plato a través de la pantalla 🤤

Pero... ¡tranquil@!

Hoy te traemos esta deliciosa receta #MadeInItaly para que llenes tu mesa de puro sabor italiano 🇮🇹

Prepara tu delantal, mucha mozzarella y un buen vino... ¡nos ponemos manos a la obra! 🙌🏼

Vamos a necesitar...

✔️Un paquete de Paccheri Ondulati #CasaLosito

✔️480 gr de tomates enteros pelados

✔️1 zanahoria mediana

✔️1/2 cebolla mediana

✔️1/2 rama de apio

✔️1 mozzarella fresca de 250 gr (a poder ser, de búfala)

✔️25 gr de parmesano recién rallado

✔️1 puñado de albahaca fresca

✔️Aceite de Oliva Virgen Extra

✔️Sal y pimienta al gusto

¡A cocinar!

1. Cocina los Paccheri según las instrucciones del paquete (10/12 minutos) hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2. Mientras tanto, pica la cebolla, el apio y la zanahoria para elaborar la salsa. Pon una sartén a fuego lento con un chorrito de AOVE y pocha la verdura hasta que esté blanda, aproximadamente 7 minutos. Escurre el agua de los tomates enltados y añádelos a la sartén junto con una pizca de sal y pimienta negra.

3. Cuando esté todo integrado y cocinado, tritura los ingredientes hasta que quede una salsa uniforme.

4. En una sartén para horno, coloca los Paccheri y rocía con la salsa hasta que cubra toda la pasta. Esparce parmesano rallado y coloca rodajas de mozzarella. Gratina entre 5 y 10 minutos, o hasta que los quesos comiencen a derretirse y dorarse.

5. Sirve en caliente acompañando de albahaca y disfruta de un plato tan aromático y delicioso. Ñam!

Farfalle con Pesto verde, Almendras y Verduras Salteadas

Dos clásicos #MadeInItaly se funden en este plato para que empieces el otoño con el estómago contento ❤️ Nuestra pasta Farfalle y el Pesto Vegano #CasaLosito es al combinación perfecta para una receta de escándalo. ¡Manos a la obra! 🙌🏼

Tan solo necesitas:

✔️Farfalle Rojo, Verde & Amarillo #CasaLosito

✔️Pesto verde Vegano #CasaLosito

✔️Cebolla

✔️Brócoli

✔️Puerros

✔️Espinacas

✔️Queso parmesano

✔️Almendras

✔️Sal

✔️Pimienta negra

Preparación:

1. Pon agua a hervir una olla mediana (3 litros), cantidad suficiente para que la pasta pueda moverse dentro. Sazona el agua con dos pizcas de sal gruesa. Cocina el paquete de nuestra pasta Farfalle aproximadamente 9-10 minutos hasta que esté al dente. Escurre y reserva para después.

2. Agrega aceite en una sartén caliente y dora la cebolla a fuego bajo. Sube el fuego a media potencia y añade el brócoli y los puerros. Mueve las verduras para evitar que se quemen de vez en cuando y sazona con sal y pimienta. Cuando ya comiencen a estar blandos, añade las espinacas y deja que se cocine todo junto.

3. Emplata colocando la pasta escurrida, las verduras salteadas y las almendras por encima. Añade dos cucharadas por plato de nuestro Pesto Vegano y queso parmesano rallado. Ahora tan solo te queda disfrutar de este delicioso plato 🕺🏻✨