Panettone con Chantilly al Limón

Para esos amantes del dulce con un toque ácido, tenemos la receta perfecta que salvará vuestra Navidad 😏

Una merienda con nuestro delicioso Panettone de Pera y Chocolate #CasaLosito no podía tener mejor acompañante que una crema Chantilly al estilo italiano... ¡y con sorpresa incluida! El toque del limón aporta consistencia y un sabor increíble que casa a la perfección 😍 ¿No te rugen las tripas todavía?

Vamos a necesitar...

Panettone Pera & Chocolate #CasaLosito

Para el Chantilly al limón:

1 lata de leche evaporada (400 g aprox.)

1 Limón

2 cucharadas de postre de Azúcar

Para decorar:

Rodajas de limón al gusto

Preparación:

1. Para apreciar plenamente el sabor y la fragancia del Panettone, sácalo dos horas antes de su envoltura y colócalo junto a una fuente de calor.

2. Para preparar la crema de Chantilly al limón, sacamos la lata de leche evaporada tras un par de horas en la nevera.

3. Una vez que la leche evaporada esté muy fría, viértela en un bol y comienza a batirla. #TIP: utiliza varillas eléctricas para realizar este paso, puesto que será mucho más rápido y eficaz.

4. Cuando comiencen a formarse burbujas y la leche empieza a tomar cuerpo, exprimimos el limón y añadimos su zumo poco a poco y sin parar de remover.

5. Una vez el zumo de limón esté integrado dentro de la crema y empiece a espesar. incorporamos el azúcar. Con un par de cucharadas será suficiente.

6. Deja reposar un cuarto de hora y después, extiende la crema por el Panettone con un cuchillo de hoja larga dentada.

¡Y a disfrutar!

Fusilli con verduras

#TIP Aprovecha esas verduras que tienes en el frigorífico y que están a punto de echarse a perder para elaborar un delicioso plato de pasta. La Sra. Boniche tenía por casa unas berenjenas y zanahorias y se ha puesto ¡manos a la obra!

Ingredientes:

• 1 paquete de Farfalle BIO Los Lositos

• 2 zanahorias

• 1/2 berenjena

• Queso parmesano

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

• Pimienta negra

Proceso:

1. Pon agua a calentar en una olla con una pizca de sal y, cuando rompa a hervir, agrega la pasta y cuécela durante 15 minutos.

2. Mientras la pasta cuece prepara las verduras: límpialas y trocéalas en brunoise. Después, saltéalas en una sartén con aceite de oliva.

3. En un plato sirve la pasta con las verduras salteadas. Salpimenta al gusto y, como toque final, ralla un poco de queso parmesano por encima.

4. ¡A comer!